淡奶油版提拉米苏

作者： 我叫马小沫

可以做5杯半得量 我是放在冷冻里面的 吃起来像冰淇淋 喜欢吃软软的就放在冷藏里面3个钟头就可以吃了

用料

• A
• 蛋黄 2个
• 水 50克
• 细砂糖A 50克
• B
• 淡奶油 180克（小瓶装）
• 马斯卡彭芝士 250克
• 细砂糖B 10克
• 手指饼干 适量（个人喜好）
• 咖啡酒 适量（个人喜好）

淡奶油版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

1:两个蛋黄 打稍微发白（电动打蛋器高速）

步骤 2

2:细砂糖A50克糖和50克水煮沸腾

步骤 3

3:煮开的糖水慢慢加入蛋黄，边打边加，快速搅拌均匀

步骤 4

5:混合好的蛋黄液加入马斯卡彭芝士搅拌按压， 直到没有颗粒为止

步骤 5

6:淡奶油打发蓬松六、七成发

步骤 6

7:打好的淡奶油加入搅拌好的马斯卡彭芝士 搅拌均匀

步骤 7

8:手指饼干在咖啡酒稍微泡下 铺在盒子底部 加上搅拌好的材料 一层层铺上泡过咖啡酒的手指饼干 以此类推 最后再顶层撒上可可粉

步骤 8

9:冰箱冷藏3-4小时即可

菜谱创建时间：2016-12-30 23:22:19