无油无糖胡萝卜吐司（超级柔软！）

作者： 27elf

自己试着琢磨吐司，没想到竟然做出来了。无油无糖也非常好吃！柔软！咸香味，还可以嚼到胡萝卜粒！

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 50g
• 水 40g
• 蒸熟的胡萝卜切粒 150g
• 盐 3g
• 燕牌耐低糖酵母 4g
• 金像牌高筋面粉 410g

无油无糖胡萝卜吐司（超级柔软！）的做法步骤

步骤 1

将上述材料搅拌均匀，后和成面团，和大概40分钟，直至面团出膜（用面包机也可以哦）

步骤 2

后进行第一次发酵，放入面包机中发酵1个小时，冬天可以稍微增加10分钟

步骤 3

发酵好后将面团分成等量的3份，擀开卷起来，放入吐司模具中（我用的是450g的吐司模）

步骤 4

再次进行发酵，我放入烤箱，烤箱隔壁放一碗水（制造水蒸气），烤箱调45度发酵40分钟，至9分满即可，需要自己观察面团长高情况。

步骤 5

最后放入烤箱，烤箱记得提前预热。190度40分钟，模具外记得加盖锡纸避免吐司上色过深。（烤箱根据自己的情况可以适当调整温度和时间，我的烤箱温度偏低，所以稍稍调高了）

步骤 6

最后放凉脱模，漂亮的吐司就出来了～

菜谱创建时间：2016-12-29 18:42:24