用APP打开
柠香花朵蛋糕的做法

柠香花朵蛋糕

285人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
多幸福多快乐
现在烘焙风正盛,很多朋友都在学习做烘焙,但有些蛋糕或面包对技术有一定的要求,所以经常会有人问,有没有特别简单特别零基础的蛋糕呢!今天多妈分享的这款蛋糕就是特简单的一款,不用打发,不用注意搅拌手法,只需要用手动打蛋器或刮刀把所有的原料搅拌均匀就可以了!而造型上因为是用了阳晨的花朵蛋糕模,成品很好看,也可以换成别的蛋糕模具,最重要的是小巧形的,而且要不沾。想要知道怎么做的,就往下看吧!

用料

柠香花朵蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两颗鸡蛋打在小盆里,用手动打蛋器搅拌均匀;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进糖粉,搅拌均匀;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬皮切碎放到鸡蛋液里搅拌均匀;(整个柠檬用盐搓洗干净,用小刀削掉外皮,不要里面的白膜,就外表薄薄的一层)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉和泡打粉过筛进蛋液中,搅拌均匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔热水融化成液态;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进小盆里,和面糊搅拌均匀;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面糊;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裱花袋套在杯子里,用刮刀把面糊倒进裱花袋中;硅胶刮刀可以把容器内的蛋糕糊全部刮出来;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蛋糕模具;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裱花袋剪个口,把面糊挤在蛋糕模里;八分满就可以了;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部挤好;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热;上下火,中层,烤12分钟左右;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好以后取出,记得要用隔热手套哦,小心烫手;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为是不沾蛋糕模,很轻松就可以脱模了,花纹很漂亮!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玩过烘焙的朋友可能看出来了,这款蛋糕的配方如果换成玛德琳模具,做出来就是小巧可爱的贝壳形状的玛德琳蛋糕,给它换个模具,就是这样漂亮的小花蛋糕了!所以配方是固定的,但模具是可以互换的!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

怎么样!这款花朵小蛋糕制作够简单吧,无需打发蛋白,也不需要特别高的技巧,只要简单的搅拌就可以了,选择蛋糕模具最好选形状漂亮的不沾模,这样制作出来的蛋糕形状美观,好看又好吃。

柠香花朵蛋糕的小贴士

如果没有柠檬皮,可以不用,就是原味的花朵小蛋糕了。

菜谱创建时间:2016-12-28 21:07:04
打开App收藏