年味有Fun第二期：三杯臭豆腐

作者： 年味有Fun

【年味有Fun 第二期 三杯臭豆腐】 古有三杯鸡，米酒、猪油、酱油各一杯；今有三杯臭豆腐，香菇、鱿鱼、竹笋来搭配。传统小吃入年菜，给新年来点不一样的滋味。

用料

• 臭豆腐
• 笋
• 鱿鱼
• 辣椒
• 蒜
• 香菇
• 罗勒叶
• 酱油、米酒、糖

年味有Fun第二期：三杯臭豆腐的做法步骤

步骤 1

鱿鱼纵向切开，去除内脏，切花刀，切刀控制在40度左右，切成适量大小块

步骤 2

辣椒切段

步骤 3

生姜切片

步骤 4

臭豆腐入油锅炸至金黄

步骤 5

另起一锅，油热后下蒜瓣、辣椒炝锅

步骤 6

入香菇、笋、鱿鱼翻炒

步骤 7

入炸好的豆腐

步骤 8

勾芡后加入适量酱油、米酒、糖，翻炒均匀

步骤 9

加入新鲜的罗勒叶翻炒

步骤 10

完成！

菜谱创建时间：2016-12-27 21:25:40