炒鲜鱿鱼

作者： 傻兮兮的女子

用料

• 鲜鱿鱼 2只
• 芹菜 适量
• 红椒 半个
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 少许
• 姜 3片

炒鲜鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净切花，芹菜，红椒洗净切菱形。

步骤 2

烧一锅热水，加点盐，水开下芹菜过下水捞出，再下鱿鱼焯30秒捞出。

步骤 3

锅下油，大火烧热下姜片爆香，下一点盐，倒入鱿鱼，红椒，芹菜，加入味极酱油，快速翻炒出锅装盘。

炒鲜鱿鱼的小贴士

鱿鱼焯水控制在30秒内，太久会老变硬，嚼不烂，必须大火快速翻炒。

菜谱创建时间：2016-12-27 15:52:24