拉丝芝士焗红薯

作者： 蓉儿Baby

家里长辈个个爱吃番薯，可我和两个孩子都不喜欢吃，就给红薯另一种吃法，换换口味看喜欢不，我和孩子们倒是蛮喜欢这样的红薯吃法😊 因为红薯本事带甜味，所以我没加太多的糖量，喜欢吃更甜的可以加点细砂糖哦！

用料

• 红薯 2个约400克
• 炼乳 2勺
• 马苏里拉奶酪 适量
• 无盐黄油 10克
• 淡奶油 3勺

拉丝芝士焗红薯的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切块上锅蒸，用筷子轻松戳穿就熟了，一般15-20分钟。差不多快好的时候开始预热烤箱210度

步骤 2

乘着热温加入已经放温的黄油，并压成泥搅拌，压泥可以不必太细，有红薯块更有些口感！

步骤 3

在拌好的红薯中加入2勺炼乳

步骤 4

再加入淡奶油3勺，均匀搅拌！

步骤 5

在顶部撒上一层厚厚的芝士，一定要厚才会拉丝，吃起来过瘾！

步骤 6

放入预热好的烤箱，210度10分钟！表面上色就行了！

步骤 7

趁热吃哦！拉丝…好浓郁的香味

拉丝芝士焗红薯的小贴士

芝士层一定要厚！一定要！ 喜欢更甜的可以在放入黄油的时候一起加入糖粉或者细砂糖，白砂糖就不要下了，会影响口感的。 红薯要选那些糯糯的做起来才好吃，不会太干，水份刚刚好。

菜谱创建时间：2016-12-27 14:05:50