豆角焖面

作者： 聃聃大恶魔

趁宝宝睡觉做一顿干净美味的豆角焖面！

用料

• 面粉 1碗
• 鸡蛋 两个
• 水 适量
• 豆角 适量
• 香菇 5朵
• 生抽、老抽、冰糖 适量
• 蒜 适量
• 五花肉

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

首先当然擀面条，面粉加适量盐拌匀，加入鸡蛋，用筷子搅成絮状，用手揉成面团，如果面太干加适量水，盆上盖上保鲜膜开始做菜吧

步骤 2

豆角洗净掰段，香菇撕小块，肉切块，注意肉一定有点肥肉

步骤 3

不要怕肥肉多哦，热炒锅，少放一点油，把肉放进去，编呀编呀……吧肥肉的油编出来，然后把肉盛出，油留下

步骤 4

忘照图，假装有图。看肥肉编出的油多少，如果不多再放点油，把豆角和香菇放进去炒，炒3分钟左右放入炒好的肉

步骤 5

加生抽，老抽（大概4勺生抽1勺老抽），五颗冰糖，倒入水，沫过菜煮五六分钟（如果怕干锅可以煮出来的汤倒出来点，之前多放些水）。然后在菜上轻轻铺上面条，盖锅盖，随时看着点锅，如果没汤了加点之前就出来的汤，或者一口气放足水，不过加汤的入味儿哦

步骤 6

直到面焖熟，汤快耗尽，开锅盖把菜和面拌匀，出锅，出锅的时候可以放些蒜蓉拌匀，超级香

豆角焖面的小贴士

1，肉一定要点肥的，用这种编出来的油更香 2，放点香菇更好吃 3，生抽老抽够咸，不用放盐了 4，我这个方子面有点硬了，下次换个方试试

菜谱创建时间：2016-12-27 13:07:24