蛋炒饭

作者： 瑤瑤_q6cw

专做个宝宝吃的。因为宝宝平时不吃胡萝卜，这样加在炒饭里面好看又好吃，又有营养。黑芝麻也很香。配牛排是因为比较嫩，宝宝容易咀嚼。还有西蓝花，荤素搭配很有营养。鸡蛋选用散养的绿壳鸡蛋。😁

用料

• 绿壳鸡蛋 3只
• 胡萝卜 一小段
• 葱 一小撮
• 西蓝花 3块
• 菲力牛排 一块
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 米饭 一份
• 黑芝麻 适量

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丁，葱白和葱叶切的时候分开

步骤 2

西蓝花开水烫熟备用，牛排提前解冻

步骤 3

家里散养的绿壳鸡蛋

步骤 4

开炒：油热了，放葱白，煸香。放胡萝卜煸炒，熟了放鸡蛋。煎蛋炒至金黄放米饭，继续翻炒，放盐调味。炒至粒粒米都要分开，炒饭的米饭可以稍微硬一点。宝宝吃可以不放鸡粉。

步骤 5

出锅前撒上葱叶体香。装盘，散上黑芝麻。牛排煎好，西蓝花也煎一下，撒点盐提味。

蛋炒饭的小贴士

炒饭的米饭可以稍微硬一点，炒的时候粒粒分开。冷饭炒比较好。鸡蛋也可以炒老一点，会比较香。最后起锅撒葱叶会更香。

菜谱创建时间：2016-12-26 20:34:34