海绵蛋糕（面包机版）

作者： 佳尝菜26

海绵蛋糕柔软好吃，教大家一版简单易学的做法。

用料

• 鸡蛋 4只
• 白砂糖 100g
• 柠檬汁 1/4只柠檬榨汁
• 植物油 20ml
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2g

海绵蛋糕（面包机版）的做法步骤

步骤 1

将所需食材全部准备好

步骤 2

首先将蛋清、蛋黄分离。

步骤 3

蛋清中分次加入白砂糖、柠檬汁混合均匀，用打蛋器打发呈鸡尾状备用。

步骤 4

蛋黄和植物油搅拌均匀备用。

步骤 5

将低筋面粉和泡打粉逐一过筛后混合均匀备用。

步骤 6

全部都准备好，进行下一步

步骤 7

将蛋黄与油搅拌好，放入打发的蛋清中，用橡皮刮板轻轻均匀翻拌均匀。

步骤 8

将之前的面粉与泡打粉混合粉，分次过筛放入上一步搅拌好的食材里，搅拌至没有干粉粒，即蛋糕面糊完成。

步骤 9

将面包桶取出搅拌棒，在桶壁四周涂上一层黄油（作用是容易出模）

步骤 10

把面糊倒入面包桶中，再用小牙签将面糊表面的气泡戳破即可。

步骤 11

选择蛋糕制作，我这款是美的面包机，时间为1小时18分钟，烤好后，马上可以取出，之前涂抹了黄油，非常好脱模。

步骤 12

最后切好摆盘，可以吃啦！

海绵蛋糕（面包机版）的小贴士

这个方子适合两人量，如果人多食用，适量增加食材用量。大家也来试试吧，也欢迎大家交流和指导。😊

菜谱创建时间：2016-12-26 15:05:19