腌佛手瓜酸

作者： yy颖

每年到了冬季，妈妈种在楼顶的佛手瓜就会结特别多的瓜，拿来炒肉吃多了也会厌，所以就拿来腌酸，真的是非常脆，好脆，又爽口

用料

• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 两袋
• 辣椒 8个
• 佛手瓜 8个

腌佛手瓜酸的做法步骤

步骤 1

把佛手瓜洗干净，切成这样的片，不要太薄，太薄不够脆

步骤 2

把佛手瓜放到碗里，加上适量的盐抓匀，盐多点少点无所谓，因为最后要洗掉

步骤 3

用盐腌制了半天后，佛手瓜彻底变软，那凉白开洗干净，挤干水分。假如末过佛手瓜的醋，辣椒。再加一点点的盐，腌制一天后加入合你口味的白糖。开吃吧

腌佛手瓜酸的小贴士

1:一般腌制一天后颜色会变，其实是正常的噶。 2:没有新鲜辣椒也可以加干辣椒。因为我也是。哈哈

菜谱创建时间：2016-12-25 23:01:57