董太的私房菜--青海羊肉手抓

作者： 董太

冬天适合多吃羊肉，从西宁带回来的羊肉成了冬天的宝贝，原汁原味吃上一顿肉，真是美味十足。

用料

• 羊肉 一小撮
• 生姜片 3-4片
• 盐 1勺
• 花椒 7-8粒

董太的私房菜--青海羊肉手抓的做法步骤

步骤 1

将羊肉切好块，然后冷水煮开，去除脏沫，然后重新起锅，加入生姜片、花椒粒，然后等开水开了以后加入之前焯水的羊肉，然后开大火，10分钟后关下火，焖锅煮30分钟，然后加入盐，出锅就好了。

步骤 2

原汁原味的吃，还可以搭配大蒜，这个可以根据个人口味。

菜谱创建时间：2016-12-25 19:40:05