油焖冬笋香菇

作者： 木有斯

用料

• 盐 适量
• 冬笋 一棵
• 香菇 六只
• 胡萝卜 半只
• 尖椒 一只
• 姜 3片
• 冰糖 4,5粒
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量

油焖冬笋香菇的做法步骤

步骤 1

香菇切段，胡萝卜切片，尖椒切片。剥冬笋，切段，加盐，料酒焯水全熟

步骤 2

冬笋7分熟时，加入胡萝卜片

步骤 3

香菇焯水全熟

步骤 4

撇干净白沫

步骤 5

冷油加入冰糖，冰糖融化后加入姜片

步骤 6

放入冬笋和胡萝卜翻炒

步骤 7

加入生抽，老抽，蚝油，翻炒

步骤 8

放入香菇翻炒

步骤 9

加入少许水

步骤 10

靠干水后，加入鸡精，尖椒，翻炒

步骤 11

盛盘喽

菜谱创建时间：2016-12-24 17:33:17