炖带鱼

作者： 就这样飘着

用料

• 带鱼 1000g
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 老抽 适量
• 花椒油 适量
• 花椒 少许

炖带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼收拾干净，用料酒、花椒、葱、姜、蒜，等腌制一会儿，再裹好面。

步骤 2

将带鱼过油炸一遍。

步骤 3

炸好的带鱼。

步骤 4

锅里加入适量油，将姜蒜辣椒爆香，再放入炸好的带鱼。事先用糖、醋、生抽、老抽、花椒油等调好的汁加入，再加一点儿水，咸淡按个人口味加水或生抽。

步骤 5

小火盖盖子焖煮，注意别粘锅，待汁收的差不多就可以关火出锅了。

菜谱创建时间：2016-12-24 13:59:54