【圣诞】花环面包

作者： 小妮_gedn爱厨房

很好做的一款圣诞花环面包，好吃又好看

用料

• 高筋面粉 260克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 25克
• 水 125克
• 酵母 4克
• 奶粉可不加 8克
• 蛋液 刷表面
• 葡萄干或蓝莓干 适量
• 黄油液体出炉刷表面 可不加

【圣诞】花环面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，黄油没照进来

步骤 2

除黄油干果外，混合材料合成面团揉出膜、这步忘拍照了、加黄油揉至完全，进行发酵

步骤 3

发酵完成

步骤 4

平均分成三份，

步骤 5

盖上保鲜膜静置20分钟，我用的是保鲜袋

步骤 6

搓成长65至70cm长条，长点儿短点都可以，

步骤 7

把一头捏紧

步骤 8

开始编辫子，

步骤 9

辫子编完了

步骤 10

做出圆形，把两头捏紧，在每个辫子缝隙间装上一颗葡萄干或蓝莓干，我加的是蓝莓干，

步骤 11

做好后二次发酵

步骤 12

发酵两倍大，刷蛋液，刷蛋液时，预热烤箱

步骤 13

上下火🔥160度，中层烤25分钟，上色满意盖锡纸，温度按自家烤箱习惯上下调整。

步骤 14

出炉趁热刷黄油，这样好吃，也可以不刷

步骤 15

成品

步骤 16

再来一张装饰图

【圣诞】花环面包的小贴士

合面的水要按面的吸水量自行掌握，

菜谱创建时间：2016-12-23 23:13:39