卤凤爪

作者： 苏菜悦厨

用料

• 鸡爪 10个
• 葱 2根
• 生姜 5大片
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 5瓣
• 辣椒 少许
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 喼汁 适量
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 冰糖 10克

卤凤爪的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪去爪子，生姜切片，辣椒切片少许，大蒜拍碎，葱味切细

步骤 2

2、烧一锅开水下鸡爪煮开三分钟，捞起备用

步骤 3

3、捞起的鸡爪放入煮锅，下酱油、喼汁、醋、料酒、盐、冰糖，生姜、葱2根、香叶、八角、少许大蒜、少许辣椒（当然爱吃辣的可以多放）加水要没过鸡爪，大火煮开转中小火煮30分钟

步骤 4

4、盛盘再撒上大蒜、葱花或香菜味道可以美美滴

卤凤爪的小贴士

温馨提示：喜欢爪肉QQ的有嚼劲，出锅时用风扇或电风吹冷吹，口感绝对的好吃很Q哦😜

菜谱创建时间：2016-12-23 21:38:40