懒人烤肉

作者： 萌长颈鹿的背叛

仿照烤肉店的懒人烤法，先烤一遍再剪开，这样表面比较脆一点，里面又比较多水分，水分不会太多流失，导致整块肉干很硬。

用料

• 条肉（瘦肉肥肉间隔） 一块
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量

懒人烤肉的做法步骤

步骤 1

把肉切条，不要太宽，窄窄一条就好～

步骤 2

用个大碗装，放入适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉～腌制15分钟左右就够了～

步骤 3

拿出平底锅，不要加油，直接放入整块肉，小火煎到六面都熟，里面不熟没事。

步骤 4

感觉六面都剪熟以后，用剪刀剪开，剪成一块一块，尽量有肥肉有瘦肉，平整的切开，剪小块一点，太大块不容易熟，也不要太薄，会不好吃，继续耐心烤一会，烤熟就可以关火了。

步骤 5

直接把平底锅端上餐桌就可以了，加上生菜和烤肉酱或者韩式辣酱、胡椒粉之类的就开吃吧～

菜谱创建时间：2016-12-23 20:30:39