坚果桃酥

作者： 生命的活水源头

表面撒满坚果的桃酥，油脂的用量不多，也能烤出酥脆的口感。

用料

• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 40克
• 杏仁粉 40克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋 15克
• 小苏打 1/4小勺
• 刷表面的蛋液 适量

坚果桃酥的做法步骤

步骤 1

将玉米油、鸡蛋和细砂糖倒入盆中，搅拌均匀。

步骤 2

混合过筛入低筋面粉、玉米淀粉和小苏打。

步骤 3

倒入杏仁粉。

步骤 4

揉成面团。

步骤 5

将面团放在硅油纸上，上面再盖一张硅油纸，用擀面杖擀至约0.5厘米厚。

步骤 6

用花形饼干模切出饼干形状。

步骤 7

小心地取出，放在烤盘上。

步骤 8

在饼干表面刷一层蛋液，嵌入各式坚果。

步骤 9

放入预热180度的烤箱，烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2016-12-23 16:55:09