芝士猪扒焗饭

作者： 妲己乔

用料

• 猪里脊肉n 1块儿
• 亨氏黑胡椒酱 适量
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 一小碗
• 油 适量
• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 白洋菇（口蘑） 6—8个
• 番茄酱 适量
• 牛奶 一杯
• 糖 适量
• 黄油 70克
• 芝士 适量
• 米饭 一大碗

芝士猪扒焗饭的做法步骤

步骤 1

先把猪里脊肉切成两份，然后平铺在保鲜袋里用肉锤或是擀面杖敲打，主要是把肉的纤维打散，这样肉质更鲜美细腻 用亨氏黑胡椒酱涂抹均匀进行腌制

步骤 2

不粘锅里放黄油融化，倒入两大勺低筋面粉炒匀（加面粉是为了让酱汁更加浓郁），加入牛奶煮至均匀，倒入料理机搅拌均匀细腻

步骤 3

将西红柿切丁，洋葱切末，口蘑切片 锅中放油，将西红柿丁倒入翻炒起沙，加入洋葱口蘑翻炒均匀，加入适量的番茄酱，白糖和盐炒匀，加入适量水进行煨煮

步骤 4

加入料理机中搅拌均匀的白酱，继续煨煮，待汤汁粘稠关火

步骤 5

平底锅中放油，鸡蛋打散在盘子里，再准备一盘面粉，将腌制好的猪里脊肉先裹鸡蛋液，再裹面粉，放入平底锅进行炸制，颜色炸制金黄色即可

步骤 6

烤盘里放上米饭，将猪扒切块儿，放在米饭上

步骤 7

将煨煮好的白酱蔬菜均匀的倒在放有猪扒的米饭上

步骤 8

在上面放上适量的芝士片（芝士丝最好），烤箱预热230度，烤至芝士融化即可

步骤 9

美味的芝士猪扒焗饭，大功告成了，美美的享用吧！ 这道菜是我跟詹姆士学的，没想到第一次做就这么成功，做的过程中，有几个步骤没来的及拍照，所以就盗用了詹姆士的图，你不会介意吧！反正大叔说过美食在他那里没有不可外传的秘方，只有分享才会更美味更快乐！

菜谱创建时间：2016-12-23 15:04:59