糖霜饼干哒糖霜撇步

作者： 六六大顺的阿嬷

圣诞节倒计时三天la. 糖霜饼干作为手伴也该隆重登场啦 之前我有写过平整的黄油饼干底的菜谱 今天来说说看糖霜吧

用料

• 鸡蛋清 60g
• 糖粉 280g
• 新鲜柠檬
• 食用色素

糖霜饼干哒糖霜撇步的做法步骤

步骤 1

蛋白需要在室温情况下 手动打散 如果时间充裕的情况下请选择手动

步骤 2

全部糖粉混入蛋白中 用刮刀翻拌均匀后滴入3-5滴柠檬汁

步骤 3

手动搅拌 至滴落的蛋白糖霜跟周围的糖霜在6-10秒内融为平整

步骤 4

假如自己需要的食用色素 调色 装裱花袋

步骤 5

裱花嘴不是必要的 可以在裱花袋尖处剪个小口 开始完成你的圣诞手伴啦

糖霜饼干哒糖霜撇步的小贴士

可以按照想要的用途调整糖霜的黏稠度

菜谱创建时间：2016-12-22 22:34:51