暖暖得羊腿汤

作者： 小合妈咪

邻近下班老公打电话说，今天真冷想喝羊汤，当然好啊，这点小要求还是要满足得😊

用料

• 羊腿 一只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白醋 适量

暖暖得羊腿汤的做法步骤

步骤 1

把羊腿肉剔下来，羊骨头剁成块，我是在超市买完直接让师傅帮忙把羊腿锯好，回来直接剔肉就好。

步骤 2

剔下来得肉切成块，将羊肉和骨头一起用清水浸泡20分钟去血水，我着急所以就泡了10分钟

步骤 3

锅内添清水煮沸转中火，把羊肉和骨头一起放入锅内抄水，水开后撇去浮沫，捞出羊肉和骨头备用

步骤 4

炒锅凉油放入姜片炒香，放入羊骨头翻炒片刻，接着放入羊肉翻炒片刻，加入适量温水开始炖，砂锅一般炖50分钟左右，我今天用的电压力锅，直接调到牛羊肉档，具体时间倒是没计算，但是肯定比砂锅快

步骤 5

炖好后加入盐，鸡精即可出锅

步骤 6

放入胡椒粉 ，和白醋，最后撒上葱花和香菜即可开喝啦，非常好喝

暖暖得羊腿汤的小贴士

炖羊肉得时候准备葱花，香菜。

菜谱创建时间：2016-12-22 20:25:55