五彩肉丝（鸡丝更嫩）

作者： 萌萌姥爷

这菜更适合用鸡丝做，色儿好，味道也不错，喝酒，下饭均可！

用料

• 肉丝（或鸡丝） 100克
• 青，红辣椒丝 适量
• 胡萝卜丝，木耳丝，葱末。 适量
• 料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡精，一点香醋
• 水淀粉，

五彩肉丝（鸡丝更嫩）的做法步骤

步骤 1

先将各种食材切丝备用，肉丝用生抽，胡椒粉，一点鸡蛋清抓均匀，然后用点湿淀粉抓好备用。 锅内少油（最好用不沾锅）油3成热（90度）时下肉丝，用筷子滑散肉丝，然后先下胡萝卜炒一会，然后再下那三种丝，连同葱末一块下，再放料酒，糖，盐，鸡精，炒均后锅边淋一点香醋，炒几下出锅！

五彩肉丝（鸡丝更嫩）的小贴士

这菜操作简单，任何人都方便制作！

菜谱创建时间：2016-12-22 09:13:32