首先,把生姜切成细丝,然后加上半碗水备用
大葱加入肉中,剁肉馅,然后一点一点地加入生姜水,搅拌上劲儿,接着加入盐、香油、五香粉、蚝油,搅拌均匀,最后加入一个鸡蛋,肉馅就准备好了,喜欢生抽老抽的可以加一点儿,我们家有宝宝就没加
韭菜洗干净,然后控水,切细粒粒,加入肉馅中,搅拌均匀
最后和面,包饺子吧,可以蒸,也可以煮……
冬至饺子