圣诞树饼干

作者： 火星海7

为小朋友圣诞party做的，想到他们喜欢才有动力做，因为塑形真的不太容易，希望找到改进方法

用料

• 蛋糕粉（低筋粉） 230g
• 白砂糖 60g
• 无盐黄油 120g
• 鸡蛋 一个半
• 抹茶粉 3ml
• 可可粉 1ml

圣诞树饼干的做法步骤

步骤 1

白砂糖低筋粉充分混匀，过筛最佳

步骤 2

加入软化的黄油揉搓至小颗粒状

步骤 3

分次加入全蛋液，混匀，轻揉成面团

步骤 4

面团分成三份，其中两份分别用抹茶粉和可可粉上色，黄色：绿色：棕色=15:5:1

步骤 5

圣诞树塑形：绿色面团捏三角形长条，棕色面团揉成长条后用手指稍压扁即可。包保鲜膜冷冻20分钟后取出，拼接成松树的形状，用黄色面团整体包被（这一过程需要小心和耐心，树干歪不歪这一步很重要）。整体放入冰箱冷冻20分钟，取出切片即可。

步骤 6

放入烤箱，上下火160℃烤16分钟（注意根据自己的烤箱调温度，饼干边缘稍上色即可，不然很容易烤糊）

菜谱创建时间：2016-12-21 00:15:57