无水葱油鸡

作者： 柠檬茶0914

最喜欢就是整只鸡拿着吃带劲 哈哈

用料

• 童子鸡 1只
• 小葱 一捆
• 姜 切片
• 料酒 一小碗备用
• 花椒油 少许
• 五香粉 少许
• 生抽 少许
• 蒜片 3-5瓣
• 柠檬汁 少许
• 小辣椒 1个

无水葱油鸡的做法步骤

步骤 1

把童子鸡清水泡过以后放在盆里放姜丝 蒜末 葱片

步骤 2

放入花椒油 盐 料酒 味极鲜 少许柠檬汁 蚝油腌制十几分钟 然后五香粉均匀涂抹在童子鸡里外都抹匀 放入冰箱保鲜腌制半个小时

步骤 3

珐琅锅烧热擦油关火待用

步骤 4

平铺满姜片

步骤 5

姜片上面铺一层葱段

步骤 6

把腌制好的童子鸡摆放在葱段上面 倒入料酒 味极鲜 少许白砂糖 一点点白酒 盖上盖子小火焖20分钟

步骤 7

筷子扎一下轻松扎透就熟了。在童子鸡上面放入辣椒段 葱花 芝麻 平底锅起油烧热浇在童子鸡上面 完美的再放点香菜就可以美美的享用了

无水葱油鸡的小贴士

时间够用的话可以多腌制童子鸡时间长一下 味道更鲜美

菜谱创建时间：2016-12-20 17:46:38