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玫瑰花苹果玛芬的做法

玫瑰花苹果玛芬

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作者: 烟火间
烟火间
令人眼睛一亮的苹果玛芬,用苹果片做成的玫瑰花装饰在蛋糕表面,不仅漂亮也很美味!

用料

玫瑰花苹果玛芬的做法步骤

步骤 1

苹果连皮刷洗干净,去芯切成约0.2~0.3cm的薄片

步骤 2

把切好的苹果片放入锅中,加入少量水、柠檬汁及细砂糖煮软,捞出沥去多余液体,放至冷却

步骤 3

5-6片苹果薄片交叠排成一列卷起成玫瑰花型,剩余的糖煮苹果片切碎备用

步骤 4

黄油软化加入细砂糖和鸡蛋搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

加入过筛的粉类,用切拌方式混合均匀

步骤 6

最后将糖煮苹果碎加入切拌混合均匀

步骤 7

装入纸模中约8分满,将事先做好的苹果花放入面糊中央(稍微压一下固定)

步骤 8

放入已经预热到180度c的烤箱中烘烤25分钟左右至竹签插入中心无沾黏即可

玫瑰花苹果玛芬的小贴士

选择外皮越鲜红的苹果,烘烤后的苹果花颜色会维持得更好一些。 苹果颜色会慢慢氧化变淡,一次不要做太多,现做现吃最佳。

菜谱创建时间:2016-12-20 09:40:05
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