山药荸荠炒虾仁

作者： mrsshen

用料

• 鲜虾 300克
• 山药 一根
• 生荸荠 5个
• 干香菇 2个
• 橄榄油
• 盐
• 糖
• 胡椒粉
• 料酒
• 淀粉

山药荸荠炒虾仁的做法步骤

步骤 1

鲜虾去皮挑虾线，加少许淀粉，盐抓匀，放冰箱腌一会。

步骤 2

山药、荸荠去皮，滚刀切成小块，香菇去蒂切块，全部放开水锅中焯一下。

步骤 3

橄榄油热后炒虾至变红，然后下焯好的山药荸荠香菇，迅速翻炒。

步骤 4

下料酒、盐、糖、胡椒粉，炒匀。

步骤 5

最后用淀粉勾芡，淋到菜上，就可出锅啦！

菜谱创建时间：2012-03-15 22:29:05