茄汁龙利鱼

作者： 荔木狐

很早就想尝试的一道菜，魂牵梦绕了这么久，终于在这个回暖的冬日，采购好食材，下厨做给自己吃。

用料

• #龙利鱼 100g
• 番茄 150g
• 姜丝 10g
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切大概1.5cm的小块，加入姜丝、黑胡椒、盐、橄榄油腌制15分钟

步骤 2

番茄去皮，切丁备用。 番茄去皮的方法，在番茄底部画一个十字刀，在沸水中滚一圈，皮很容易就剥掉了

步骤 3

用烫柿子皮的水把腌制好的龙利鱼煮熟。照片太丑没有拍 捂脸~~~

步骤 4

烧热一口锅，加入少许橄榄油，下如番茄丁，翻炒成番茄泥。茄汁开起来之前尝一下口味，调一下味道。

步骤 5

等待汤汁烧开以后，下入焯烫好的龙利鱼，中火煮2到3分钟就好啦~~~

步骤 6

龙利鱼的口感怎么形容呢，软绵绵的，鱼肉松散，入口即化，作为宝宝的辅食也很不错呢。

茄汁龙利鱼的小贴士

作为一个打着减肥的幌子四处寻觅美食的的胖子，这次真的要动真格的啦，减肥，真的没必让自己吃的那么惨！ 少油、少盐、少糖！ 六字箴言：管住嘴，迈开腿！

菜谱创建时间：2016-12-18 23:15:02