姜葱蟹焗饭

作者： 大童话小萱萱

非常鲜味，蟹肉的鲜甜融到了米饭里面，一下就抢光光了

用料

• 姜 多片
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 糖 克
• 螃蟹 只
• 胡椒粉 适量
• 蒜 瓣
• 蚝油 适量
• 洋葱 半个

姜葱蟹焗饭的做法步骤

步骤 1

肉蟹叫卖家分解好成几大块，洗干净后放到锅里煎

步骤 2

煎至两面金黄色就可以

步骤 3

葱姜蒜，加洋葱，爆香后加入蟹块炒

步骤 4

加黄酒，热水，糖，蚝油，生抽，稍焖一下

步骤 5

米饭是加点盐油放砂锅里，在放到蒸箱里蒸了20分钟（其实不一定蒸，可以直接煮的，我是怕太干太上火了）

步骤 6

把刚才做好的蟹块连汤汁一起倒到砂锅里，小火在焖焗几分钟，直到闻到香味

步骤 7

最后加上香菜和葱，我还放了一个土鸡蛋呢，用蟹盖起来，好像吐珠一样，好看又好吃

步骤 8

盖上锅盖2分钟，就刚刚好了😊，真香啊

姜葱蟹焗饭的小贴士

1.那锅饭不用拘泥怎么做，煮熟了就可以，可以蒸，可以煲仔饭，也可以直接用电饭煲做好在放进去，反正做出来都好吃的。 2.蟹一定要新鲜，肉质鲜美，差好远的。 3.煮蟹要多汤汁，那样才能让汤汁融到米饭里面

菜谱创建时间：2016-12-17 23:30:31