椒盐虾

作者： 莲子厨房

湛江人的饭桌总少不了海鲜，我们家也不例外，但每次的白灼虾都不受欢迎啊，于是我就做了这一道椒盐虾。如何才能把普通的虾做得色香味俱全呢？

用料

• 调和油 800毫升
• 虾 一斤
• 鸡蛋 一个
• 生粉 适量
• 椒盐 适量
• 葱花 适量

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

首先把虾洗干净，在虾肚那里用剪刀剪开，清理虾头的饲料以及虾肠，炸的时候可以是虾看起来大只

步骤 2

把鸡蛋和生粉加入虾中腌十五分钟

步骤 3

接下来就是炸虾了，锅里加热到干水倒入调和油，油沸了加入虾，火候不要过大。炸好后，捞起来晾干油（一斤虾我分两次炸）

步骤 4

最后锅里留少于油加入椒盐，葱花，炒均匀即可

菜谱创建时间：2016-12-17 21:16:26