健康版圣诞姜饼(痴迷健康的Ella)

作者： 痴迷健康的Ella

快要圣诞节了，没有什么味道浓郁的姜饼更能增加节日气氛了，但市面卖的，往往加了很多添加剂，色素，防腐剂，很难放心。今年我用健康的有机全麦面粉代替往年的精面粉，全麦面粉富含更多的纤维，矿物质，维生素，且GI相对较低。进口的真正黄油代替不健康的植物黄油（植物黄油内的反式脂肪酸对身体害处多多）。不过要提醒的是，这么多糖和黄油，绝对的能量炸弹，千万别贪嘴呀，每天配咖啡吃一块就好，忍住！忍住！一定要坚持到圣诞节。

用料

• 全麦粉 300克
• 小苏打 一茶勺
• 鲜姜碎 依个人口味
• 肉桂粉 半茶勺（没有可省略）
• 肉豆蔻粉 四分之一茶勺（没有可省略）
• 黄油 一块225g
• 黄糖粒 太古的咖啡糖粒就行（如图）
• 红糖 280g
• 鸡蛋 1颗
• Molasses 90g（淘宝有卖，一种糖浆）
• 干姜粉 1勺

健康版圣诞姜饼(痴迷健康的Ella)的做法步骤

步骤 1

全麦粉+姜碎+姜粉+苏打+肉桂粉+丁香粉+盐，均匀很合

步骤 2

黄油化软+红糖，用搅拌机打发，再+Molasses+鸡蛋

步骤 3

将粉混和好后和打发黄油混合物放在一起

步骤 4

搅拌

步骤 5

手沾面粉搓球，之后滚黄糖粒子

步骤 6

锡纸铺烤盘，球放上面后，用杯子底轻微压扁，别压太扁。烤箱预热175摄氏度，烤10分钟。

步骤 7

出锅晾干，凉

步骤 8

摆盘

健康版圣诞姜饼(痴迷健康的Ella)的小贴士

喜欢吃姜的同学们，可以多放生姜，我就放了一大块，切得越碎越好。

菜谱创建时间：2016-12-16 23:53:53