红豆乳酪派

作者： 嘟嘟甜予

红豆和乳酪结合做成的派馅，想想就好吃。

用料

• 派饼
• 低筋粉 80克
• 黄油 35克
• 蛋液 15克
• 细砂糖 20克
• 派馅
• 奶油芝士 100克
• 酸奶 15克
• 细砂糖 15克
• 蛋液 40克
• 玉米淀粉 5克
• 蜜红豆 60克

红豆乳酪派的做法步骤

步骤 1

制作派皮： 黄油室温软化，加入低筋粉和细砂糖。

步骤 2

用手混合搓成颗粒状。

步骤 3

加入蛋液。

步骤 4

揉成面团醒20分钟。

步骤 5

制作乳酪馅： 奶酪我用的是草莓口味的，所以是粉红色的，如果是原味的就是白色，根据自己口味选择。 将奶酪、细砂糖、酸奶放入一个大碗中。

步骤 6

隔水软化，用打蛋器抽打至顺滑。

步骤 7

加入蛋液打至均匀

步骤 8

加入玉米淀粉抽打至顺滑，即成乳酪糊，放至一旁待用。

步骤 9

醒好的面团放案板上擀成片状，铺在派盘上，揉进派盘里。烤箱上下火180度预热。

步骤 10

用叉子有派皮底部扎上小孔，防止烤至的时候膨胀起鼓。

步骤 11

派底铺上蜜红豆，倒入乳酪糊。

步骤 12

表面可以再铺上几颗红豆。

步骤 13

放入提前预热的烤箱，中层，上下火180度烤30分钟。

步骤 14

拿出脱模，切件即可享用！

菜谱创建时间：2016-12-16 22:48:04