馒头方子

作者： lucy-张露西

用料

• 中粉 300g
• 牛奶（加水的减少量） 180g
• 盐 2g
• 糖 15g
• 酵母 4g

馒头方子的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉成一个光滑的面团，面光、手光、盆光就ok啦。大露是用手揉的，好吃力，有面包机的同学可以用起来！！！

步骤 2

放置温暖的地方发酵至两倍大，大概需要60分钟。烤箱或者锅里都可以哦。

步骤 3

将发酵好的面团排气后重新揉圆，分成小剂子，动作慢的同学要盖上保鲜膜，防止面团变硬。

步骤 4

将锅内的水烧至温热，关火，将做好的馒头防至蒸笼中二次发酵20分钟。最后蒸15分钟，闷5分钟。铛铛铛，出锅啦！！！

馒头方子的小贴士

1、想吃甜一点的同学自行加糖哦！！！

菜谱创建时间：2016-12-16 22:22:21