周末小食 | 香气诱人的泡芙松饼

作者： 麦子厨房

用泡芙面糊烘烤成的松饼，表面凹凸的格子状，不仅香气诱人、焦香酥脆，让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单，周末来试试哒！-麦子

用料

• 水 30ml
• 牛奶 20ml
• 白砂糖 10g
• 盐 1g
• 无盐黄油 30g
• 低筋面粉 30g
• 鸡蛋 1个

周末小食 | 香气诱人的泡芙松饼的做法步骤

步骤 1

将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中，以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉，使用刮刀充分搅拌均匀后，关火。

步骤 2

将面糊倒入调理盆里，用刮刀持续拌凉。

步骤 3

将鸡蛋打散成蛋液后，分5次慢慢加入调理盆中，每次加入都要充分搅拌均匀。

步骤 4

搅拌至提起刮刀，前端呈倒三角状的黏稠程度即可

步骤 5

麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后，用油刷沾上无盐黄油（份量外），在上下烤盘中间涂抹薄薄一层，使用挖球勺舀入一勺面糊，盖上上盖，烘烤3分钟即可。

步骤 6

麦子厨房翻转饼机预热完成后，用油刷沾上无盐黄油（份量外），在上下烤盘中间涂抹薄薄一层，使用挖球勺舀入一勺面糊(约60g)，盖上上盖，翻转，烘烤2.5分钟即可。

步骤 7

搭配水果食用

菜谱创建时间：2016-12-16 22:21:50