自制美味蛋挞

作者： 翕妈Nora哈

美食，就要亲手做给爱的人吃～

用料

• 蛋挞皮 10只
• 蛋黄 4个
• 牛奶 80ml
• 淡奶油 160ml
• 绵白糖 20g

自制美味蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮先室温解冻约1个小时

步骤 2

把绵白糖、牛奶和淡奶油依次倒入奶锅中，慢速搅拌，可以加热一会儿确保绵白糖融化。

步骤 3

蛋白蛋黄分离，我用的是土鸡蛋，蛋黄颜色会更漂亮一些，也更滑嫩好吃。

步骤 4

用打蛋器将蛋黄打散至无颗粒，但要避免打发。

步骤 5

将打散的蛋黄加入已经冷却的牛奶奶油液中，搅拌均匀。

步骤 6

将蛋液慢慢倒入蛋挞皮，不要过满，八分满即可。

步骤 7

烤箱200度预热10分钟之后放入蛋挞。200度上下火烤30分钟即可。

步骤 8

完成。特别简单，而且很美味哦～

自制美味蛋挞的小贴士

喜欢甜的小伙伴们也可以适个人口味加入多点的糖或者炼奶。我个人建议用绵白糖，白砂糖融化会稍微慢一点。

菜谱创建时间：2016-12-16 21:03:19