超松软北海道造型面包（简单易操作）

作者： 蓓太厨房日记

作为一个上班族，每天的早餐成为头等大事，如何让全家吃上营养又放心的早餐成为蓓太每天思考的重要内容之一。关于家庭早餐，我的原则是中餐馆、西餐交叉提供。很多人觉得做面包特别费时间，要醒发两次，“很麻烦，不爱做”。其实不然，只要合理分配时间，一点都不麻烦哦。下面介绍一款我昨天用北海道配方做的小面包跟大家分享。

用料

• 牛奶 150毫升
• 淡奶油 120毫升
• 鸡蛋 两个
• 面粉 450克
• 糖 30克
• 盐 4克
• 酵母 8克
• 奶粉 23克

超松软北海道造型面包（简单易操作）的做法步骤

步骤 1

早上起床后：将所有用料一起放入揉面机。注意：留半个鸡蛋到碗里备用，后面刷蛋液需要少量鸡蛋。

步骤 2

启动揉面机，设置揉面30分钟。（面包一定要揉到位才松软好吃又筋道，没有揉面机的同学要么上手自己揉一阵子，要么就网上买个200元左右的揉面机吧真心好使，做其他面点也用得上，还不占地方）。

步骤 3

揉面机工作的时候我开始洗漱吃早餐，30分钟的揉面结束正好也差不多完成了自己的事情，这是咱小学课本里华罗庚那统筹方法吧？哈哈。把面团从揉面机取出放盆，盖上保鲜膜，放到家里靠近暖气片的地方（南方同学只好放太阳下或者其他温暖的地方啦）。----然后呢？我出门去上班啦！

步骤 4

下午下班回到家，掀开保鲜膜，你看：面团已经发的很到位啦！丝毫不用等待，洗洗手可以启动下一步工作啦！

步骤 5

体现你创意的时候到了！各种造型走起，火腿肠小面包是孩子的最爱，小圆面包是老公点的，我呢？最喜欢的还是麻花辫儿面包啦！搞定！

步骤 6

将造型好的面包放入烤箱，启动发酵功能（如果你的烤箱没有这个功能，再放暖气片旁边吧）20分钟，取出对比上图可见发到原来的1.5倍大了，这就可以啦。

步骤 7

面包表层刷步骤1预留的蛋液，撒上黑芝麻（不放芝麻也没问题）。

步骤 8

放入烤箱，启动烘烤功能，120度烤20分钟（说明：有的烤箱可能需要140度，有的低于120度，每个烤箱“脾气”不同，需要大家慢慢摸索）。出炉即可！

步骤 9

来个细节图，是不是很松软？（拍这张图，需要很大勇气，烫手啊！）

超松软北海道造型面包（简单易操作）的小贴士

用此配方做吐司也很好吃哦，不信你试试？

菜谱创建时间：2016-12-16 09:39:49