简易又好吃的豆沙馅面包

作者： 蓓太厨房日记

蓓太很忙，又很想忙中偷闲给可爱的孩子做点好吃的，于是就有了简化版的面包。 没想到今天发朋友圈后引起多位朋友求配攻略，其中包含一位年近70的长辈！都是热爱生活的人儿啊！为此，今天必须详细又认真地写一下攻略了。。 需要说明的是： 1、我家是25升烤箱所以用的的440克面粉版。如果烤箱小或者家中人少可以选择所有配料减半。 2、如果家有糖尿病人，请把糖换成木糖醇，豆沙馅儿就不要放啦。 3、红豆沙我用的超市买的王致和老字号的，愿意多劳动的同学可以自制哦。

用料

• 面粉 440克
• 奶粉 16克
• 盐 5克
• 糖 80克
• 鸡蛋液 50克
• 酵母 6克
• 水/牛奶 220克
• 黄油 60克
• 红豆沙 若干

简易又好吃的豆沙馅面包的做法步骤

步骤 1

黄油切小块放入碗中。

步骤 2

将碗放入热水中或者隔水入锅加热，至黄油化开。

步骤 3

将所有配料（含化好的黄油）一起放入揉面机中。

步骤 4

揉面机启动和面程序，时间选择30分钟，好啦，去忙别的吧。

步骤 5

揉面结束后，我一般不管它，任其自由发面（此处再次感谢华罗庚爷爷的统筹方法，这期间我去医院进行了一次探视，然后回家做了一顿丰盛的晚餐）。着急的小伙伴可以选择把面桶放到暖气片旁边等温暖的地方，发得更快一些。

步骤 6

面团发到两倍大以后，取出来进行等分（如果你家方形烤盘可以等分成16份，我家是长方形烤盘分成20份）。

步骤 7

等分后的面团揉一下排气成小面团。

步骤 8

用擀面杖擀薄，挤入红豆沙。

步骤 9

烤盘上放油纸（防粘）将小面包码入。

步骤 10

放入烤箱选择“发酵”功能，时间20分钟。面包将发酵到1.5倍大。

步骤 11

取出，表层刷蛋液。

步骤 12

放入烤箱，选择“烘烤”功能，120度，20分钟即可出炉。（注：此处不同烤箱可能温度不同需要摸索）

步骤 13

打开尝尝，小朋友对此欲罢不能（此处略显嘚瑟）

简易又好吃的豆沙馅面包的小贴士

油纸、厨房电子秤、揉面机最好都有。

菜谱创建时间：2017-01-28 22:38:21