全麦核桃面包

作者： cc妈妈爱美食

老公很爱吃面包，我学会做蛋糕，但面包却总是失败，我这次尝试用面包专用烘焙面粉，和面包专用酵母，成功了。所以用做馒头的酵母和面粉是有问题的

用料

• 全麦粉 400克
• 黑麦粉 100克
• 高筋面粉 50克
• 面包专用酵母 15克
• 糖 5克
• 盐 7克
• 水 300克
• 鸡蛋 1个

全麦核桃面包的做法步骤

步骤 1

1. 把盐和温水加发孝粉糖、鸡蛋放入搅拌盆中

步骤 2

把面粉都加进盆里搅拌，揉至面团光滑，静置等面团发到2倍大

步骤 3

面团发好后再揉面进行排气，再静置20分钟。20分钟再把面团分成两份，每份揉至表面光滑，每份面团都擀平，把在水里泡1分钟的核桃仁，平铺在面饼上，再依次把面饼从边上卷起，卷的时候压结实

步骤 4

2个面包雏形全都弄好后，再在面包上用筛子撒些高筋面粉，放烤箱里静置1个小时后，上下火180度烤40分钟

菜谱创建时间：2016-12-15 17:25:12