尖椒炒煎蛋

作者： xian_闲云_yun

天越来越冷，宅在家里不想出去买菜，冰箱里有几个尖椒和鸡蛋，来一盘尖椒炒鸡蛋，虽然简单，但却是我每每想起都会流口水的一道美味！

用料

• 鸡蛋 3个
• 尖椒 6个
• 蒜苗 3根
• 玉米油 1汤匙
• 盐 少许
• 酱油 2小匙
• 醋 半小匙

尖椒炒煎蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。

步骤 2

将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。

步骤 3

锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。

步骤 4

再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。

尖椒炒煎蛋的小贴士

鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。

菜谱创建时间：2016-12-15 15:06:16