里脊肉、大葱、黄瓜均切成细丝。豆皮切成5cm方形块状即可。
里脊肉丝加入两勺料酒和干淀粉抓匀,腌制五分钟左右。
热锅热油,下少许葱花爆出香味。下肉丝,翻炒片刻。
倒入甜面酱,并翻炒均匀。最后撒上半勺盐即可出锅,配上之前的千张皮卷少许肉丝,黄瓜丝,葱丝就能吃啦!