泡菜肉末茄子

作者： 小面小姐

肉末都被我拿去做成泡菜猪肉馅儿了。于是将计就计，做了个泡菜肉末茄子。 泡菜猪肉馅的做法可以在我的菜谱里找到。

用料

• 泡菜猪肉馅 一小碗
• 茄子 一个
• 生姜大蒜 适量
• 韩式辣酱 一勺

泡菜肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，一切两半。在茄背上切几刀，方便入味。再将茄子切成小条。

步骤 2

热锅下油，放入生姜大蒜煸香。加入茄子中火慢慢煎到软。

步骤 3

盛出茄子。用锅里的油炒泡菜猪肉末。

步骤 4

再加入煎好的茄子，舀一勺韩式辣酱一起翻炒均匀。觉得味道不够 可以加少许盐

泡菜肉末茄子的小贴士

因为想突出泡菜的味道，所以调味料只用到盐和韩式辣酱。

菜谱创建时间：2016-12-14 02:58:48