超简单&实惠海鲜-【香菜花蛤】

作者： 聂_靓姐

韩国的料理大亨-白宗元不仅把料理店开满整个首尔，还上各种料理综艺节目。这道菜就是在白宗元的节目--【吃睡吃】里面学到的！简单！绝对快手菜，而且最后做出来的花蛤很鲜又不失风味。

用料

• 花蛤 自己想吃的量
• 蒜末 2-3勺
• 干辣椒 少许
• 香菜 少许

超简单&实惠海鲜-【香菜花蛤】的做法步骤

步骤 1

准备好蒜末，香菜切成一厘米左右的长度（接近于香菜末），干辣椒切段

步骤 2

花蛤需要提前处理干净。方法是加盐和食用油，静置两个小时左右

步骤 3

锅里入油，油热后加入蒜末和干辣椒炒出香味（蒜末微微变焦即可）

步骤 4

倒入洗干净的花蛤，翻炒多次后盖上盖子焖4-5分钟左右。

步骤 5

倒入香菜碎，翻炒均匀后就可以出锅啦

超简单&实惠海鲜-【香菜花蛤】的小贴士

花蛤清洗方法：先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后加入盐水（没过花蛤）然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。

菜谱创建时间：2016-12-13 15:50:35