炒猪蹄（超下饭）

作者： 肖阿姨--为爱下厨房

用料

• 猪蹄 1只
• 泡酸菜 50
• 小米椒 3个
• 红椒 一只
• 蒜苔 80g
• 生姜末、葱末、自制辣椒酱 适量
• 盐、生抽、糖 适量
• 香叶、八角、三萘 适量

炒猪蹄（超下饭）的做法步骤

步骤 1

做法：猪蹄焯水后，加生姜、香叶、八角、三萘、料酒炖至猪蹄脱骨，切丁；

步骤 2

酸菜小米椒切丁

步骤 3

蒜苔红椒切丁

步骤 4

热油，下姜末葱末炒香，下酸菜和小米椒炒香，再加入蒜苔和红椒炒软，加一半的盐，加入自制麻辣酱，加入猪蹄炒，再加入另外一半的盐，一点生抽一点糖、一点花椒粉，起锅[调皮]

菜谱创建时间：2016-12-13 06:48:14