茭白腊肉丝

作者： PaPa-Tony

腊肉淡淡的烟熏味儿，交杂着茭白的清甜。。。这感觉仿佛戏剧化的人生一般，尽管烟熏火燎，却也别有一番滋味！！！

用料

• 茭白 2根
• 腊肉 少许
• 盐糖 适量
• 白酒 少许
• 蚝油 少许
• 油 适量

茭白腊肉丝的做法步骤

步骤 1

茭白切丝，尽可能细

步骤 2

腊肉洗干净，切丝（不要太细）

步骤 3

锅里倒油，七成热，下腊肉煸炒

步骤 4

下茭白丝，少许蚝油，少许盐和糖，少许白酒，大火翻炒，然后加少许清水，小火焖煮5分钟

步骤 5

大火收汁

茭白腊肉丝的小贴士

1.茭白丝要细，才能入味 2.腊肉却不能太细，会比较容易碎 3.腊肉如果太咸的话，要事先用水泡一泡

菜谱创建时间：2016-12-12 19:20:58