送你们一栋姜饼屋，别抢！每个人都有

作者： 饭饭

送你一座可以吃的房子 姜饼屋作为圣诞节的压轴之作 玩烘焙的你必须做一个显示显示呀 姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品 用烤好的姜饼组合成迷你小屋等各种形状 再用糖果和装饰品装饰 姜饼屋的制作分为三个部分 首先，你需要选好自己好喜欢的小房子的图纸 把它画出来剪下来 第二，按照图纸烤姜饼 第三，用糖霜来粘合姜饼屋的各个部分 糖霜需要打成两个程度的 粘合部分需要打发得稠一些 这样粘合的时候干得快一点 装饰部分的可以打得稀一点 带流动效果 这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦 最后就是各种圣诞小屋的装饰啦 比如我的姜饼屋接了很多麋鹿送来的礼物哦～ 我只做了一座屋子 其实还可以做一个大的做一个小的组合在一起 在欧洲有一种"姜饼市集" 市集会根据不同的季节提供不同形状的姜饼 其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉 而美国人将姜饼屋的气氛推到极至 成为深受世界各地回响的姜饼屋

用料

• 低粉 300g
• 黄油 100g
• 红糖 80g
• 蜂蜜 60g
• 鸡蛋 1个
• 姜黄粉 6g
• 肉桂粉 2g
• 小苏打 2g
• 蛋清（糖霜部分） 1个
• 糖粉（糖霜部分） 80g

送你们一栋姜饼屋，别抢！每个人都有的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油与红糖混合 隔水融化搅拌均匀 红糖要完全融化 不能有大颗粒 否则会影响饼干的平整度

步骤 3

所有粉类过筛 加入蜂蜜和鸡蛋

步骤 4

加入融化的黄油和红糖 快速和成团 覆上保鲜膜 静置半小时

步骤 5

姜饼屋图纸 单位是厘米 我标的边长 门的尺寸比较随意 不用太纠结 我是用A4纸画好 剪下来 一共需要图上这么多

步骤 6

静置好的面团擀成0.5cm厚的薄片 把图纸压在上面 用小刀刻出每一部分

步骤 7

剩下的面团擀成一张大底托 用叉子叉孔

步骤 8

送入烤箱 180度，15分钟 冷却放凉

步骤 9

制作糖霜 80g糖粉分次加入1个蛋清中 用电动打蛋器高速打发至体积变大

步骤 10

变得比较稠的样子就行 如图所示 装入裱花袋 装糖霜的裱花袋剪一个很小的口子

步骤 11

开始组装 用糖霜来粘合 干得比较慢 要等上一部分牢固后再进行下一步 我是先把房子主体和小烟囱组合好 最后再进行的粘和

步骤 12

然后就是各种装饰啦 可以用上做的姜饼人哦～

步骤 13

小拐杖

步骤 14

完成～

步骤 15

当～

步骤 16

屋顶上的圣诞老人～

步骤 17

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送你们一栋姜饼屋，别抢！每个人都有的小贴士

糖霜需要打成两个程度的 粘合部分需要打发得稠一些 这样粘合的时候干得快一点 装饰部分的可以打得稀一点 带流动效果 这样粘在屋顶上就有下雪的感觉哦 等干的时候不要着急，一定要等上一步粘和好了再进行下一步～

菜谱创建时间：2016-12-12 15:09:03