自制辣椒油

作者： 雪舞悠然

好想端起碗干了这碗辣椒油呀，整个楼都是它的香味！

用料

• 油 适量
• 熟芝麻
• 辣椒面 适量

自制辣椒油的做法步骤

步骤 1

热锅倒入油，油温大约200度后倒入无水空碗内，一定无水否则会溅炸，碗一定要耐高温。看图片的白碗就是无视它的耐高温程度的结果。

步骤 2

三分钟后油碗中倒入少量辣椒粉搅拌，再三分钟继续加辣椒粉搅拌，多次进行。最后将熟芝麻加入搅拌。

自制辣椒油的小贴士

碗内一定无水，碗一定耐高温，辣椒粉一定要搅动。辣椒粉的用量根据个人喜好放，太少会显油腻且无稠感。

菜谱创建时间：2016-12-12 06:26:51