摩卡芝士蛋糕

作者： 老大胡

用料

• 奶油奶酪 500克
• 原味酸奶 100克
• 鸡蛋液 180克
• 细砂糖 110克
• 德芙黑巧克力 120克
• 朗姆酒 30克
• 低筋面粉 10克
• 可可粉 20克
• 咖啡粉 6克
• 水 100克

摩卡芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

根据君之的步骤进行操作

摩卡芝士蛋糕的小贴士

制作数量：1个 模具大小：8寸活底模 烘烤温度：上火160度，下火150度。 烤制时间：90分钟。 制作心得： 1.原配方的糖比较多，我适当减少了一点； 2.水放少，蛋糕表面开裂，下次记得注意时刻观察； 3.表面有点焦，建议下次将上火调节至150度。 4.建议放在烤箱中下层。

菜谱创建时间：2016-12-11 19:57:19