薄荷青咖喱鸡

作者： 腐无咎

(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)薄荷买多了，家里又有从泰国带回来的青咖喱。意外的味道很搭，泰式咖喱不像印度咖喱那么呛，比较清爽，跟薄荷配合起来很不错

用料

• 鸡 半只
• 青咖喱 一包
• 薄荷 60g
• 盐 适量
• 水 50ml
• 椰浆 100ml
• 胡椒粉 适量
• 油 适量

薄荷青咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩件，用清水洗干净一些血污。用油·盐·胡椒粉腌一下

步骤 2

下锅先煎炒一下，撒40g左右的薄荷叶一起炒一炒

步骤 3

加入一包青咖喱酱一起炒，炒香以后加水闷煮熟

步骤 4

加入椰浆，如果不想要太辣的可以多下点椰浆，同理如果想辣一点的可以少下点✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧加椰浆以后在煮开调味即可

步骤 5

撒上剩下的薄荷叶装饰✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧

菜谱创建时间：2016-12-11 19:34:16