萝卜丝饼

作者： 麻小辫

这个季节的萝卜最好吃，用来做萝卜丝饼那味道是杠杠滴。

用料

• 白萝卜 一根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 若干
• 盐 少量
• 花椒粉 一匙
• 油 适量

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

将萝卜擦丝

步骤 2

放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌，最后加入面粉至粘稠状。

步骤 3

电饼铛升温底部刷油。

步骤 4

倒入混合好的饼液，尽量刮平整，薄一些，外皮更脆。

步骤 5

等饼的上面定型后刷油，下面呈金黄色反面，等反面的色泽金黄即可出锅。

步骤 6

切片装盘。

萝卜丝饼的小贴士

面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定，太稠或太稀都会影响口感。

菜谱创建时间：2016-12-11 13:22:09