青椒牛肉

作者： 让我静静花开

用料

• 牛角椒 2个
• 小辣椒 4个
• 牛肉 2两
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 淀粉 适量
• 青蒜 适量
• 姜 2片
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 适量
• 番茄 1个
• 水淀粉 适量
• 啤酒 适量

青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

我买的是小花犍，炒着脆的。切薄片，用油，淀粉，啤酒抓匀后放冰箱腌制一个晚上

步骤 2

锅中放油，8成热后放姜，蒜粒，大葱丝爆香滑入牛肉

步骤 3

牛肉炒得稍断生后划一边，用锅内余油将所有辣椒炒匀后，与牛肉混合一起炒

步骤 4

放入西红柿，盐，生抽，蚝油

步骤 5

起锅

青椒牛肉的小贴士

最先放油时，比平时炒菜放油稍多些，这样肉片不沾锅，余油可以炒辣椒

菜谱创建时间：2016-12-11 05:25:26