玫瑰花煎饺

作者： 彩虹妞儿怡宝儿

用料

• 猪肉馅 250g
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一只
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 低盐鲜酱油 两勺
• 红烧酱油 一勺
• 盐 适量
• 绵白糖 半勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 一勺

玫瑰花煎饺的做法步骤

步骤 1

和面，和平时做饺子片一样。和馅，将原料全部加入，朝一个方向搅拌。

步骤 2

将四到五张饺子片平铺，中间压一部分，肉馅平铺在饺子片上，如上图，将饺子皮对折，肉馅压在中间，从左向右将饺子皮卷起来。

步骤 3

注意肉馅不要加特别多，否则会卷不起来的。

步骤 4

锅中加油，将卷好的花下入锅里，加入小半碗温水，大约在花三分之一的位置，盖紧锅盖。

步骤 5

中火大约五分钟，锅里的水即将烧干，再加入小半碗温水，盖上锅盖，水烧干，出锅即可。

步骤 6

肉馅口感有点儿上海生煎的意思。

菜谱创建时间：2016-12-10 19:57:49